Du suchst den perfekten Keks zu Tee und Kaffee? Bitteschön: Hier ist er. Der himmlische Zuckerkrustenkeks. Etwas aufwändig in der Vorbereitung (da er etwa einen Tag lang ruhen muss), aber jede Minute wert. Und so kannst Du dieses himmlische Sonntagssüß zaubern: Weiterlesen
Ich finde, Bienenstich ist der perfekte Herbstkuchen. Mit Honig zaubert er wohlige Wärme in die Küche. Dazu eine Tasse warmen Kakao… Ach, herrlich. Und weil Bienenstich so wunderbar ist, kam er an diesem Sonntag auch bei uns auf den Tisch als Sonntagssüß. Ich habe ihn so zubereitet: Weiterlesen
Diesen Sonntag gab es bei uns kein selbstgemachtes Sonntagssüß, da wir im Urlaub waren und dort traditionell Eis essen gehen. Dafür gebe ich Euch eines meiner anderen Lieblingsrezepte, das wir auch schon oft am Sonntag hatten. Hier kommt das Rezept für die weltbeste Zitronentarte: Weiterlesen
Achtung, an diesem Wochenende gab es eine kleine Kalorienbombe als Sonntagssüß: Die Schokopizza. Schnell gemacht (wenn man ml von der 1 Stunde absieht, die der Hefeteig gehen muss) und ganz großartig zusammen mit Kindern zu machen, weil jeder die „Pizza“ selber belegen darf mit den Früchten, die er dazu mag. Deswegen ist die Schokopizza auch eine tolle Idee für Kindergeburtstage: Pizzateig vorbereiten und dann jedes Kind selbst belegen lassen. Macht Spaß und ist lecker. Aber hier nun erst einmal das Rezept für drei kleine Schokopizzen:
300g Mehl mit
1 Päckchen Trockenhefe,
2 Esslöffel Sonnenblumenöl,
1 Prise Zucker,
1 Prise Salz und
200ml lauwarmes Wasser vermengen und 60 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Aus dem Teig dann drei kleine Pizzen formen mit erhöhtem Rand. Die Pizzen mit
etwas zerlassener Butter bepinseln und bei 200°C 15 Minuten backen.
Kurz aus dem Ofen heraus nehmen und mit Nutella bestreichen und darauf etwas gehobelte weiße Kuvertüre verteilen (als „Käse“). Noch einmal 2-3 Minuten im Ofen backen, dann heraus nehmen und nach Herzenslust belegen, zum Beispiel mit:
Bananenscheiben, Erdbeerstückchen, Kiwischeiben, Weintraubenhälften, bunten Streuseln, gerösteten Mandelscheiben…
In dieser Woche gab es als Sonntagssüß meinen absoluten Lieblingsschokoladenkuchen. Ich habe ihn schon hunderte Male gebacken. Das Rezept habe ich vor etwa 10 Jahren von einer Kollegin bekommen, als ich während des Studiums bei einer großen Bekleidungsfirma als Verkäuferin arbeitete. Weiterlesen
Was wäre der Herbst ohne selbstgemachte Waffeln? Mit Sahne, Apfelmark, Kompott, Schokocreme, Früchten… oder einfach mit Puderzucker und Zauberperlen wie hier. Und das Beste: Es ist so einfach: Weiterlesen
In dieser Woche gab es als Sonntagssüß Marzipankekse, am Morgen mit der Tochter selbst gebacken. Ein ganz einfacher Teig, der sich gut ausstechen lässt, wenig klebt und gebacken sehr schön zum Kaffee passt. Und so backt Ihr unsere Marzipankekse: Weiterlesen
Süßigkeiten. Ein Thema, an dem Eltern irgendwann nicht vorbei kommen. Denn wenn das Kind ein bestimmtes Alter erreicht hat, beginnt das Zustecken: Die nette Frau aus der Postfiliale verteilt gerne Gummibärchen, in der Reinigung gibt es Karamellbonbons, beim Bäcker ungefragt ein Schoko-Quarkbrötchen. Eine große Einkaufrunde am Nachmittag wird so schnell zu einer Art Halloween-Umzug, bei dem das Kind mit süßigkeitgefüllten Taschen nach Hause kommt. Weiterlesen
